شماره ركورد

56227

شماره مدرك

4384691

نويسنده/تنالگان

Tatiana Koutchma

عنوان

Adapting high hydrostatic pressure (HPP) for food processing operations

اطلاعات نشر

Elsevier, Academic Press

سال نشر

2014

شابك

0124200990;0124200915