25096

Encapsulation Efficiency, Microstructur and Oxidation Stability of Fish Oil Encapsulated Powder Made by Using whey Protein Concentrate

El Ghannam m نويسنده , El Nemr t نويسنده , Hassan a نويسنده , Dyab n نويسنده

236

247

12

4260688

2015

مجله الاسكندريه للتبادل العلمي