تاثير الاصابة بخنفساء الحبوب المنشارية على الصفة الطبخية لبعض اصناف الرز المحلية و المستوردة

اشارت النتائج الى ان الصفة الطبخية او نسبة الانخفاض في حجم الرز المطبوخ كانت واضحة بتاثير الاصابة بخنفساء الحبوب المنشارية لفترتي خزن ٢ و ٤ اشهر و مستويات الاصابة ١٠ و ٢٠ و ٣٠ حشرة .وقد كان الصنف بازياني اكثر الاصناف تاثراً في نسبة الانخفاض و التي بلغت ٣٣.١٧ و ٦٨.٣٤ % و لفترتي الخزن ،على التوالي و تحت تاثير الاصابة بالحشرة التي بلغت اعدادها ٩٩.٣٣ و ١٦٩.٣٣ حشرة،على التوالي .كما كان لمستوى الاصابة ( ٣٠ حشرة ) تاثير واضح ايضا على معدل نسبة الانخفاض في حجم الرز و البالغ ١٤.٨٨ و ٢٦.٣٧ % لجميع الاصناف و لفترتي الخزن . و بالنسبة للاصناف المستوردة فقد كان الصنف الامريكي اكثر انخفاضا في حجم الرز و بمعدل ١٤.٦٩ و ٢٤.٨٦ % ولفترتي الخزن ، على التوالي وبكثافة عددية للحشرة بلغت ٢٩.٦٧ و ٤٢.٦٧ حشرة .