پديد آورندگان :
صالح, احمد ابراهيم جامعة كركوك - كلية الزراعة, الحويجة, العراق , بدوي, امين سليمان جامعة تكريت - كلية الزراعة, العراق , ناجي, ايثار زكي جامعة تكريت - كلية الزراعة, العراق
چكيده فارسي :
اجريت هذه الدراسة لمعرفة تاثير بعض العوامل على قابلية النمو وانتاج الكاروتينويدات من خميرة Rhodotorula glutinis. بينت النتائج ان افضل درجة حرارة واس هيدروجيني ابتدائي كانت (30ºم ، 7) على التوالي كما ان افضل سرعة دوران للحاضنة كانت 250 دورة/دقيقة اما حجم اللقاح الافضل فكان 8% حجم/حجم بالاضافة الى ان افضل فترة حضانة كانت 120 ساعة. كما تبين ان وسط التخمر الامثل كان يحتوي على : 2.5% سكروز كمصدر كربوني ، 0.22% كبريتات الامونيوم (NH4)2SO4 كمصدر للنتروجين ، 0.20% فوسفات البوتاسيوم احادية الهيدروجين K2HPO4 ،0.20% فوسفات البوتاسيوم ثنائية الهيدروجين KH2PO4 و 0.01% كبريتات المغنيسيوم MgSO4 .7H2O. وتم الحصول على كاروتينويدات كلية بمقدار 2260.30 مايكروغرام/لتر ونسبة الكاروتينويدات الى السكر المستهلك 92.18 مايكروغرام/غم.
