پديد آورندگان :
الحداد, ازهار علي جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم وقاية النبات, العراق , حسين, حليمة زغير جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم وقاية النبات, العراق , فياض, محمد عامر جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم وقاية النبات, العراق
چكيده فارسي :
اجريت هذه الدراسة بهدف اختبار كفاءة بعض الطرائق الفيزيائية في تحطيم الافلاتوكسين 1B. تم الحصول على 35 عزلة من الفطر Aspergillus flavus من بعض الثمار المجففة، واختبرت قابليتها في انتاج الافلاتوكسين 1B باستخدام بعض طرائق الكشف عن السم كالتعريض للاشعة فوق البنفسجية بطول موجة 365 نانومتراً وطريقة بخار الامونيا وتحليل الكروماتوغرافي ذي الطبقة الرقيقة، كما استخدمت بعض الطرائق الفيزيائية في تحطيم السم المتمثلة باستخدام غاز الاوزون والاشعة فوق البنفسجية واشعة المايكروويف والطبخ بالبخار وبالطريقة الاعتيادية. قدرت تراكيز سم الافلاتوكسين 1B بتقانة التحليل المناعي المرتبط بالانزيم ( اليزا ). ابدت 24 عزلة للفطر A. flavus توهجاً ازرق اللون بنسبة 68.57 % في حين لم تبد 11 عزلة للفطر التوهج نفسه عند تعريضها للاشعة فوق البنفسجية، كما اعطت العزلات المختبرة نفسها نتيجة موجبة لاختبار الامونيا من خلال تغير لون مقلوب الطبق من الابيض الى الاحمر الارجواني، اما باقي -العزلات فقد اعطت نتيجة سالبة للاختبار. تميزت العزلة 2ar7A بالانتاج العالي للسم من بين اربع عزلات منتخبة للفطر flavus A. بعد حليل الكروماتوغرافي ذي الطبقة الرقيقة وتقانة الاليزا، اذ بلغ تركيز السم فيها 138.28 مغ/ كغ. تفوقت المعاملة بغاز الاوزون مع الماء وغاز الاوزون فقط بتركيز 99 و 33 مغ/غ لمدة 15 و 5 دقائق على باقي المعاملات الفيزيائية المتمثلة باشعة المايكروويف والاشعة فوق البنفسجية والطبخ بالبخار وبالطريقة الاعتيادية.
