طريقة عزل حمض الاوليك (oleic acid) من بعض الزيوت النباتية

حمض الاوليك هو احد الحموض الدسمة التي تعرف باوميغا-9 و الذي يوجد في العديد من المنتجات النباتية و المنتجات الحيوانية و يتواجد على شكل غليسيريدات ثلاثية (استرات لحمض الاوليك). تم في هذا البحث عزل وتنقية حمض الاوليك بدرجة عالية من النقاوة وصلت حتى 99٪ من الاحماض الدهنية المستخلصة من زيت الزيتون وزيت الذرة و زيت النخيل بمردود وصل الى 87% من نسبته في الزيوت المستخدمة و ذلك عن طريق استخدام البلورة باليوريا بالاضافة الى البلورة الانتقائية بالتبريد. كما تم استخدام الكروماتوغرافية الغازية (GC-FID) من اجل التحليل الكمي المباشر لحمض الاوليك و الاحماض الدهنية الاخرى.