عنوان مقاله :
انتاج حامض الستريك بوساطة ھايفات الفطر Aspergillus niger المنبتة حديثاً
پديد آورندگان :
علي, احمد محمد جامعة الموصل - كلية التمريض, العراق
چكيده عربي :
درس إنتاج حامض الستريك من محلول السكروز بالطريقة المغمورة و بوساطة الفطر A.
niger في مخمر سعة (5) لتر (بحجم عمل لترين و نصف).
و درس حجم اللقاح بمدى (0.5-2.5 %) و سرعة التحريك بمدى (1000) دورة بالدقيقة و التهوية (0.7-1.3) حجم / حجم و درجة حرارة التخمر (25-40) درجة مئوية و فترة التخمر (24-188) ساعة، فتبين أن حجم لقاح (1 %) و سرعة التحريك بمرحلتين 400 و 1000 دورة في الدقيقة و كمية هواء (0.7) حجم / حجم بالدقيقة و درجة حرارة (30) م̊ و فترة تخمر (144) ساعة، تعطي أعلى إنتاج من حامض الستريك حيث وصل الإنتاج إلى (53) غم / لتر.
چكيده لاتين :
Citric acid production by submerged fermentation with pellet growth of Aspergillus niger in stirred fermentor with five liter capacity and (2.5) liter working volume .Different cultural conditions such as inoculum volume with range (0.5-2.5%), air supply with range (0.7-1.3) v/v, agitation in one stage 1000 rpm and two stages (400) and (1000) rpm, incubation temperature with range ( 25-40 C0 ) , and time profile after inculcation with range of ( 24-188 hours ) , and we found that inoculum volume (1%), air supply 0.7 v/v agitation with two satge 400 and 1000 rpm, incubation temperature,30C0, were optimized for enhance citric acid production.
Maximum amount of citric acid obtained during this study was ( 53.0 g/l )..
كليدواژه :
حامض الستريك , الأحياء الدقيقة , الفطريات , دراجات الحرارة
عنوان نشريه :
ابحاث كليه التربيه الاساسيه
