التحري عن Cryptosporidium parvum و Toxoplasma gondii في بعض منتجات اللحوم و الحليب

اجريت هذه الدراسة على عدد ٤٥ عينة من منتجات اللحوم متمثلة في لحوم مفرومة و سجق مستورد ولنشون بواقع ١٥ عينة من كل نوع و ٦٠ عينة من حليب الابقار الطري و الاغنام و تم فحص تلك العينات عن مدى تلوثها بالطفيليات الاولية التي تسبب امراض للمستهلك نتيجة لتناول الغذاء الملوث و تم مناقشة المخاطر و الامراض التي تسببها تلك الطفيليات الاولية الممرضة على صحة المستهلك و كيفية منع تلوث منتجات اللحوم بتلك الطفيليات الاولية الممرضة.