عنوان مقاله :
تقييم طريقتين مختلفتين لجزر فروج اللحم
پديد آورندگان :
خطاب, نزار عبد لله جامعة الموصل - كلية الطب البيطري - قسم الصحة العامة البيطرية, العراق
چكيده عربي :
تم استخدام نوعين من طرق الجزر ( بالصعق الكھربائي وبدون صعق) لجزر 20 فروج لحم (10ذكور و 10 اناث) و بواقع 5 طيور لكل معاملة ثم اجريت مقارنة بكمية الدم المستنزف نسبيا الي وزن الجسم الحي فوجد ان هناك فرق معنوي (P≤ 0.01) بالنسبة لاناث المجموعة الاولي عند مقارنتها باناث المجموعة الثانية. في حين لم يسجل فرق معنوي في الذكر لكلا المعاملتين. استنتج من البحث ان طريقة الصعق الكهربائي تعطي نزف افضل من عدم استخدامه. علما ان هذا لايعارض و الشريعة الاسلامية كون الطيور حية عند الذبح
كليدواژه :
تقييم طريقتين مختلفتين , فروج اللحم
عنوان نشريه :
المجله العراقيه للعلوم البيطريه
