54641

استخدام كسبة الحبة السوداء كبديل للبروتين النباتي في علائق العجول المحلية النامية

ناصر, عدنان خضر , عبدلله, نورالدين محمود جامعة الموصل - كلية الطب البيطري - قسم الصحة العامة البيطرية, العراق , عبو, نادر يوسف

87

92

6

اجريت الدراسة على خمسة عشر عجلاً محلياً نامياً اوزانھا بين 150- 200 كغم واعمارھا من 10 – 12 شھراً، وذلك لمعرفة تاثير استبدال البروتين الذي مصدره كسبة فول الصويا في عليقتھا المركزة ببروتين مصدره كسبة الحبة السوداء وبنسبة 60 و 100.% قسمت العجول الى ثلاثة مجاميع متساوية العدد ومتقاربة في معدلات اوزانھا الحية. تم تكوين ثلاث انواع من العلائق المركزة متقاربة في محتواھا من البروتين الخام ( 15 %) والطاقة الممثلة ( 2,7 ميكاكالوري/ كغم) حيث قدمت بمقدار 2,5 % مخلوطة مع تبن الحنطة 1% من الوزن الحي ولمدة 105 يوم. في نھاية التجربة اخذت نماذج للدم من جميع العجول لغرض معرفة تركيز البروتين الكلي، الالبومين، الكلوبيولين، الترايكليسيرادات والكوليستيرول، واجريت بعد ذلك تجربة ھضم على ثلاثة عجول من كل مجموعة، وتم دراسة الناحية الاقتصادية للمعاملات الثلاثة. اظھرت النتائج تحسن في الكميات المتناولة من العلف المركز والعلف الخشن من قبل مجاميع العجول المتناولة للعلائق المحتوية على كسبة الحبة السوداء مقارنة مع العجول المتناولة للعليقة القياسية وبنسبة 13 و 14 %، على التوالي. لم تظھر النتائج الاحصائية وجود فروقات معنوية في معدل الزيادة الوزنية الكلية ومعدلات قياسات الدم بين المجاميع الثلاثة للعجول. كانت كفاءة التحويل الغذائي افضل للعجول المتناولة للعليقة القياسية بنسبة 12 % عن بقية المجاميع. كانت كلفة انتاج كغم واحد زيادة وزنية متقاربة بين المجاميع الثلاثة. كما اظھرت النتائج تحسن معنوي في معاملات ھضم كل من الالياف الخام، مستخلص الايثر TDN و لمجاميع العجول المتناولة لكسبة الحبة السوداء مقارنة مع العجول المتناولة للعليقة القياسية. نستنتج انه يمكن تعويض البروتين النباتي الذي مصدره كسبة فول الصويا ببروتين كسبة الحبة السوداء وبنسبة 100 % في العلائق المركزة المقدمة للعجول المحلية النامية دون تاثيرعلى الزيادة الوزنية وكما يحسن بعض معاملات ھضم المركبات الغذائية للعلائق.

كسبة الحبة السوداء , كبديل للبروتين النباتي , علائق العجول , المحلية النامية

2011

المجله العراقيه للعلوم البيطريه