63528

314

324

11

تم جمع 50 عينه من شطائر الفلافل والسمبوسه من مدارس متعددة في قطاعات مدينة البصره، خلال شهري نيسان ومايس للعام الدراسي 2012 – 2013 وكذلك كل من شهر تشرين الثاني وكانون الاول والثاني في العام الدراسي 2013 -2014 ولغرض الكشف عن بعض اجناس بكتريا التسمم الغذائي مثل بكترياFecal Coliform group,Staphylococcus aureus.وقد اوضحت الدراسة عن ارتفاع درجة التلوث ببكتريا التسمم الغذائي في العينات جميعها وبشكل اعلى من الحدود المسموح بها من منظمة ادارة الغذاء والدواءFDA. مما يجعلها تشكل خطراً جسيماً على صحة الانسان.

تقييم درجة التلوث , بكتيري للشطائر , حوانيت بعض مدارس , مدينة البصرة

2016

مجله ابحاث البصره للعلوم الانسانيه

مجله ابحاث البصره للعلوم الانسانيه