تاثير اضافة الدهن النباتي المهدرج ومصادر مختلفة من الزيوت النباتية في عليقة السمان على بعض الصفات الانتاجية والصفات الكيميائية للحوم طائر السمان

استهدفت هذه الدراسة مقارنة تاثير اضافة الدهن النباتي المهدرج ومصادر مختلفة من الزيوت النباتية الى عليقة طيور السمان في بعض الصفات الانتاجية والكيميائية للحومها مثل وزن الجسم والزيادة الوزنية والعلف المستهلك ومعامل التحويل الغذائي Thobarbituric acid TBA و (PV) peroxide value و Free Fatty acid FFA . واستخدم في الدراسة 280 من افراخ طائر السمان الياباني بعمر 10 ايام ووزعت عشوائيا على سبع معاملات بواقع 5 مكررات لكل مكرر 8 طيور. غذيت الافراخ بالمعاملات التجريبية التالية : المعاملة الاولى عليقة سيطرة خالية من الدهون او الزيت, المعاملة الثانية 4 % دهن نباتي مهدرج, المعاملة الثالثة 4 % زيت الزيتون, المعاملة الرابعة 4 % زيت ارغان, المعاملة الخامسة 4 % زيت اللوز الحلو, المعاملة السادسة 4 % زيت الكتان و المعاملة السابعة 4 % زيت زهرة الشمس. اظهرت نتائج التحليل الاحصائي الى وجود فروق معنوية P 0.05 في وزن الجسم والزيادة الوزنية والعلف المستهلك ومعامل التحويل الغذائي وكذلك وجود فروق معنوية في قيمة كل من TBA و PV ماعدا FFA فلا توجد اي فروق معنوية بين المعاملات.