92510

1

16

16

يعتبر نظام التصنيع الغذائي الحالي هو نظام مدمر للبيئة، فالهدف الرئيسي للتصنيع الغذائي هو هدف اقتصالي بحت ولا ياخذ في الاعتبار آية ابعاد بيئية او اجتماعية وهو ما لا يتفق مع اهداف التنمية المستدامة فعلى الصعيد العالمي يتم اهدار نحو 1.3 مليار طن من الغذاء سنويا وهو لا يتناسب مع حقيقة ان هناك اكثر من 820 مليون شخص ما زالوا يعانون من الجوع، وهناك م ظل اخرى لها تاثير سلبي على المحاصيل كالة غيرات المناخية وما لها من مردود سلبي على الاقتصاد العالمي، واصبحت الحاجة ملحة الآن لوقفة نحتاج فيها الى تغيير موقفنا من الطعام وفهم ان الطبيعة في حد ذاتها تمتلك العديد من الحلول لاصلاح نظامنا الغذائي غير المستدام، وهو الامر الذي ادى الى بني مفهوم الاقتصاد الدائري واعادة استخدام المخلفات مرة اخرى كموارد نفيسة.

الاقتصاد الدائرى , الغذاء والبيئة

2019

مجله اسيوط للدراسات البيئيه

مجله اسيوط للدراسات البيئيه