بررسي خواص آنتي اكسداني ريشه و ميوه گياه چندل (Rhizophora mucronata(Lam.))

Antioxidant activities of fractions from root and fruit of mangrove plant (Rhizophora mucronata Lam.)

آنتی اكسیدان ها بازدارنده رادیكال های آزاد بوده و عمل آنها را خنثی می كند، لذا تامین ذخایر آنتی اكسیدان به منظور كاهش آثار اكسایشی اكسیدان ها امری مهم تلقی می شود. گیاه چندل به عنوان یك منبع غنی از تركیبات پلی فنولیك است كه تاكنون كمتر مورد توجه قرار گرفته است. از اینرو این پژوهش به منظور ارزیابی قدرت احیاكنندگی تركیبات آنتی اكسیدان موجود در اندام های ریشه و میوه گیاه چندل صورت گرفت انجام كروماتوگرافی ستونی روی عصاره های متانولی بدست آمده از اندام های ریشه و میوه گیاه چندل و جمع آوری فراكسیون های مختلف و ارزیابی خواص آنتی اكسیدانی آنها با استفاده از دو روش مهار رادیكال پایدار 2 و 2 دی فنیل-1- پیكریل هیدرازیل (DPPH) و روش قدرت احیاكنندگی آهن به كمك سنجش اسپكتروفتومتری منتهی به نتایج ذیل گردید. در آزمون به دام اندازی رادیكال های آزاد باDPPH، خاصیت آنتی اكسیدانی فراكسیون ریشه چندل بالاتر از میوه بود. در آزمون قدرت احیاكنندگی آهن نیز نتایج مشایهی بدست آمد. در مطالعات مختلف اثر آنتی اكسیدانی بر روی عصاره اندام های مختلف گیاه چندل بررسی شده است و عصاره های مختلف ریشه این گیاه توان آنتی اكسیدانی نسبتا بالایی را نشان داده است.

The genus Rhizophora, belonging to the Rhizophoraceae family consists of about 3 widespread species and two hybrids in the world. In Iran, 1 species of this genus, Rhizophora mucronata is identified, which is known as Chandal in Persian. This plant has many medicinal properties such as anti-bacterial, anti viral, anti diabetic, anti-fungal, anti-cancer, anti-tumor and antioxidant. Free radicals cause many diseases in humans. Antioxidantsneutralizefree radicalsandreducetheriskofcardiovascular disease and ictus. Plants are rich sources of phenolic compounds (Flavonoids, tannins and anthocyanins)that are the most important natural antioxidants. The current study aimed at investigating the antioxidant activity of fruits and roots fractions. In so doing, methanol extracts were prepared by soaking method. Obtained extracts by solvent evaporation method and concentration was solved with a little methanol and moved on the column with the stationary phase, silica gel. Washing the column begins with a nonpolar solvent (petroleum ether) andthe fractions was seprated with gradual increasing of its polarity. Antioxidant activity of fruit and root fractions was evaluated by free radical scavengingDPPH (2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) test and reducing power of iron ion test. The results indicated that root fraction has higher antioxidant capacity than fraction of fruit. This study may promise some implications for future research