تأثير لاكتوفرين گاوي خوراكي بر آهن و ظرفيت كل آهن سرم ماهي استرلياد Acipenser ruthenus

این مطالعه با هدف بررسی اثر استفاده از لاكتوفرین خوراكی روي آهن و ظرفیت كل نگهداري آهن كل (TIBC) سرم تاس ماهی استرلیاد Acipenser ruthenus صورت گرفت. به این منظور چهار جیره غذایی با سطوح مختلف لاكتوفرین شامل صفر، 200،400 و 800 میلیگرم لاكتوفرین به ازاي هر كیلوگرم غذا تهیه گردید و ماهیان با وزن 320+و- 19 گرم به مدت شش هفته تغذیه شدند. در پایان دوره، براي ارزیابی پارامترهاي وابسته به آهن، از ماهیان نمونه گیري صورت گرفت. نتایج حاصل از ارزیابی آماري نشان داد كه میزان آهن و ظرفیت كل نگهداري آهن سرم به ترتیب 119.53 -138.03 و 118.12-238.57 میكروگرم در دسیلیتر و فاقد اختلاف معنیداري بین تیمارهاي آزمایشی بود. نتایج این تحقیق بیانگر عدم تاثیرگذاري لاكتوفرین خوراكی بر دو شاخص اصلی بیانگر متابولیسم آهن در ماهی استرلیاد بود.