بررسي وضعيت بازاريابي كشمش در ايران

با توجه به اهمیت كشمش از نظر ارزش غذایی، ارزش صادراتی و سهم آن در صنایع تبدیلی، بازاریابی این محصول در ایران مورد مطالعه قرار گرفته است. اطلاعات مورد نیاز این مطالعه از سازمان خوار و بار جهانی و جهاد كشاورزی بدست آمده است. هدف تحقیق شناسایی عوامل موثر بر حاشیه، برآورد سهم بخش های مختلف از فروش محصول و ارائه راهكارهایی در جهت كنترل قیمت ها و حاشیه می باشد. جهت بررسی حاشیه بازاریابی، ضریب هزینه، كارآیی بازاریابی و عوامل مؤثر بر حاشیه بازاریابی از اطلاعات سال های ۱۳۷۰ تا ۱۳۹۰ استفاده شده است. عوامل موثر بر حاشیه بازاریابی نیز با استفاده از الگوی خود رگرسیونی برداری (VAR) و الگوی تصحیح خطا (VECM) مورد بررسی قرار گرفته اند. نتایج مطالعه نشان می دهد كه در مدل حاشیه كل بازاریابی متغیرهای تولید ، تعداد صنایع تبدیلی مربوط به كشمش و صادرات محصول، در مدل حاشیه عمده فروشی متغیرهای تولید و هزینه های حمل و نقل و در مدل مربوط به حاشیه خرده فروشی نیز تولید و قیمت خرده فروشی از موثر ترین عوامل موثر بر حاشیه بوده اند. پیشنهاد می شود كه در جهت بهبود وضعیت بازار رسانی این محصول، شركت های بسته بندی، فرآوری و انبارهای مناسب در مناطق تولید محصول ایجاد شوند و برای افزایش تولید از تكنولوژی جدید بهره گرفته شود.