تاثير منابع مختلف كربني بر رشد ، فعاليت آنزيم هاي گوارشي و پاسخ ايمني در بچه ماهيان كپور معمولي در سيستم بيوفلوك

این مطالعه با هدف بررسی تأثیر منابع مختلف كربنی در سیستم پرورشی بیوفلوك بر فراسنجه های رشد، فعالیت آنزیمهای گوارشی و پاسخ ایمنی كپور معمولی در برابر عوامل بیماریزا انجام گردید. برای اینكار ۳۰۰ قطعه بچه ماهی كپور معمولی با میانگین وزنی ۰/۵ I ۲۲/۵ گرم، به مدت ۱۰ هفته، با تیمارهای غذایی تجاری (شاهد)، بیوفلوك (ملاس چغندر قند، شكر و نشاسته ذرت) تغذیه شدند. نتایج نشان داد استفاده از منبع كربنی نشاسته ذرت منجر به كاهش ضریب تبدیل غذایی و افزایش فعالیت آنزیمهای گوارشی پروتئاز كل و همچنین آمیلاز در مقایسه با دیگر متابع منابع كربنی و تیمار شاهد میشود كه این اختلاف در مقایسه با سایر تیمارها معنی دار بود(۰/۰۵ >P). علاوه براین، باوجود كاهش ۲۵ درصدی غذای روزانه در تیمارهای پرورش داده شده در سیستم بیوفلوك، از نظر میانگین وزن نهایی، میزان افزایش وزن، ضریب رشد روزانه، شاخص وضعیت و درصد بازماندگی، تفاوت معنی داری بین تیمارهای بیوفلوك و تیمار شاهد مشاهده نشد (۰/۰۵ > P). همچنین دو تیمار بیوفلوك نشاسته و بیوفلوك شكر در برابر باكتری بیماریزای Aeromonas hydrophila مقاومت ۵۰ درصدی نشان دادند در حالیكه میزان این شاخص در بیوفلوك ملاس چغندرقند و همچنین تیمار شاهد ۲۰ درصد بود. در مجموع میتوان اذعان داشت، استفاده از منبع كربنی نشاسته نسبت به سایر منابع كربنی مورد استفاده در این مطالعه از برتری نسبی بالاتری برخورد بود و پیشنهاد میشود جهت پرورش متراكم كپور معمولی مورد استفاده قرار گیرد.