• شماره ركورد كنفرانس
    447
  • عنوان مقاله

    تغييرات كيفي و ماندگاري اسنك غني شد هي ذرت با گوشت چرخ شده و پايدارشد هي ماهيان قزل آلا (Oncorhynchus mykiss) و كپور نقر ه يي (Hypophthalmichthys molitrix) و پودر پروتيين ماهي سيث (Saithe: Pollachius virens)

  • پديدآورندگان

    شويك لو غلامرضا نويسنده , رفيع پور فريدون نويسنده - , توركلسون گوديون نويسنده

  • تعداد صفحه
    6
  • كليدواژه
    گوشت چرخ شده و پايدار شده ي ماهي , تغييرات كيفي , اسنك غني شد ه ي ذرت , پودر پروتيين ماهي
  • عنوان كنفرانس
    نخستين همايش ملي فرآوري و بهداشت فرآورده هاي شيلاتي ( مركز تحقيقات ملي فراوري آبزيان - بندرانزلي )
  • زبان مدرك
    فارسی
  • شماره مدرك كنفرانس
    1821795
  • سال انتشار
    1389
  • از صفحه
    1
  • تا صفحه
    6
  • سال انتشار
    0