بررسي استفاده از اولتراسونيك و مايكروويو در بهب.د راندمان فرآيند روغنكشي از دانه هاي روغني به روش استخراج با حلال

مصرف روزافزون دانه سویا، بعنوان گیاه استراتژیك قرن، صرفه جوئی در مصرف انرژی برای جداسازی روغن از این دانه ارزشمند را ضروری می نماید. از روشهای مدرن در جداسازی روغن بوسیله حلال از دانه سویا، استفاده از فرآیند اولتراسونیك و مایكروویو می باشد، كه نتیجه آن كاهش مصرف درصد قابل توجهی انرژی می باشد. در این مقاله عملكرد امواج اولتراسونیك با شدت مشخص در طی جداسازی روغن با استفاده از حلال هگزان از دانه سویا مورد بررسی قرار می گیرد. در دستورالعمل جداسازی به وسیله حلال، هگزان به فلیك های سویا اضافه شده و مورد تاثیر امواج اولتراسونیك با شدت یكسان و در زمانهای متفاوت قرار می گیرد ؛ راندمان و تركیبات روغن استحصال شده بعد از جداسازی آن ، تعیین می گردد. بیشترین راندمان جداسازی مربوط به تاثیر اولتراسونیك در زمان 3 ساعت مشخص می شود. همین ماكزیمم راندمان با جایگزینی امواج مایكروویو با 8 وات و در زمان سی دقیقه بدست می آید. در مجموع مشخص می شود كه جداسازی بوسیله حلال و توان 00 بهمراه اولتراسونیك و یاتأثیر مایكروویو، زمان آن كوتاهتر و همچنین كاهش مصرف هگزان را بدنبال دارد. آنالیزهای كروموتوگراف گازی از روغن سویا مورد تاثیر اولتراسونیك ونیز مایكروویو تغییر مشهودی در تركیبات اسید چرب نشان نمی دهند . (نسبت تغییرات زیر 0.05 ). تصویربرداری میكروسكوپی الكترونی، نشاندهنده تاثیر اولتراسونیك و مایكروویو بر روی سطوح فلیك های سویا می باشد. در مجموع جداسازی روغن سویا از دانه آن بوسیله حلال و به همراه استفاده از اولتراسونیك و مایكروویو می تواند موجب بهبود بازده و كاهش زمان فرآیند گردد.