بررسي عوامل موثر بر جداسازي كلاله زعفران در يك تونل هوا

كيفيت يكي از عوامل مهم در بازاريابي محصولات غذايي است كه در ارتباط با اكثر محصولات كشاورزي بنا به فقدان تجهيزات مربوطه،متاثر مي گردد. در اين ميان دستگاه هاي جداساز كه بتوانند اين نقشه را ايفاء كنند، از اهميت خاصي برخوردار هستند. در اين تحقيق به بررسي درصد جداسازي كلاله از ساير اجزا در رطوبت برداشت و عوامل موثر در جداسازي به وسيله هوا مي پردازيم. براي اين منظور سرعت حد اجزا در رطوبت برداشت تعيين شد و يك تونل باد قائم براي عمليات جداسازي طراحي و ساخته شد. 8 نمونه به جرم هاي 3-2 گرمي حاصل از برش چندين گياه زعفران، به وسيله سطح شيبدار به داخل محفظه آزمايش تونل به قطر 17cm تغذيه شده به جداسازي در سرعتهاي مختلف نزديك به سرعت حد اجزا صورت گرفت. نتايج نشان داد سرعت حد كلاله، پرچم، گلبرگ و برگ در رطوبت برداشت به ترتيب 3/66m/s و 2/74m/s و 1/84m/s و 2/86m/s مي باشند و در طي جداسازي مقادير سرعت هوا، درصد كلاله حاصل و درصد ناخالصي به ترتيب در محدوده m/s 3/7-1/9 و 97/96%-82/74% و 44/63%-75/87% متغير بود. به طور كلي نحوه تغذيه، شدت تغذيه و مقدار اجزاي موجود در ره نمونه در عمليات جداسازي در عمليات جداسزي تاثير گذار بودند و با كنترل اين پارامترها امكان جداسازي كلاله از اجزاي ديگر وجود دارد.