بررسي مقدار و مقايسه جريان خروجي ميوه پوست شده و پوست نشده زيتون تلخ از مخزن با خروجي هاي مختلف

درخت زيتون تلخ در مناطق جنوب-غربي آسيا از جمله در كشورهاي هندوستان، پاكستان و ايران كاشته مي شود كه ميوه آن خوراكي نيست ولي براي مصارف صنعتي از جمله تهيه روغن صنعتي مورد استفاده قرار مي گيرد. براي انبار داري و حمل و نقل مكانيزه اين ميوه ها كه به صورت خشك هستند، لازم است كه مطالعاتي در مورد ويژگيهاي سيالي اين ميوه صورت گيرد. هدف از اين پژوهش بررسي و مقايسه مقدار جريان ميوه زيتون تلخ پوست شده و پوست نشده از دهانه هاي خروجي يك مخزن با مقاطع دايره اي و مربعي است. در آزمايشهاي انجام شده اندازه قطر دايره و هر ضلع مربع در بازه ي 40 تا 65 ميليمتر انتخاب شد. از معادله (Beverloo) با رابطه (فرمول در متن اصلي مقاله) براي مدل سازي مقدار جريان در دهانه ها استفاده گرديد و همچنين ميزان خروجي به صورت تابعي از اندازه دهانه خروجي، براي هر يك از دو نوع ئانه مورد بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد كه در مجموع با افزايش اندازه دهانه خروجي مقدار جريان افزايش مي يابد ولي اين افزايش براي دانه پوست شده ( به دليل اصطكاك داخلي كمتر) بيشتر بود. افزايش جريان تاقطر 56 ميليمتر به صورت خطي و بعد از اين قطر مقداري تغييرات غير خطي در ميزان خروجي دانه ها مشاهده گرديد. در قطر 56 ميليمتر مقدار جريان پوست شده و پوست نشده به ترتيب 564 و 574 سانتي متر مكعب در ثانيه بدست آمد. همچنين براي دهانه مربعي با طول هر ضلع 56 ميليمتر جريان خروجي براي دانه هاي پوست شده و پوست نشده به ترتيب707 و 700 سانتي متر مكعب در ثانيه بدست آمد.