• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی اثر قند لاكتوز و گلوكز برخواص مكانیكی و فیزیكو شیمیایی فیلم های ژلاتین ماهی سرد آبی

  • پديدآورندگان

    الهام محسنی , حبیب الله میرزایی , حسین جلالی

  • كليدواژه
    فیلم خوراكی , ژلاتین ماهی سرد آبی , قند لاكتوز , قند گلوكز
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    الهام محسنی
  • كلمات كليدي
    فیلم خوراكی، ژلاتین ماهی سرد آبی، قند لاكتوز، قند گلوكز
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121604