• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    استفاده از فناوری فشار بالا (HPP) در فرآوری مواد غذایی

  • پديدآورندگان

    مصطفی عرف نیا , رحیم محمدی , بهاره حاجی رستم لو

  • كليدواژه
    فشار هیدرواستاتیك , فعالیت آبی , فشار اسمزی , پاتوژن
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    بهاره حاجی رستملو
  • كلمات كليدي
    فشار هیدرواستاتیك، فعالیت آبی، فشار اسمزی، پاتوژن
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121691