• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی تاثیر افزودن تركیبات هیدروكلوئید بر ویژگی های كیفی و بافتی ماست همزده

  • پديدآورندگان

    حسین جدیری , هادی قائمی

  • كليدواژه
    ماست , تركیبات هیدروكلوئید , ویژگی های كیفی , خواص حسی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    حسین جدیری
  • كلمات كليدي
    ماست، تركیبات هیدروكلوئید، ویژگی های كیفی، خواص حسی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121724