شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
مروری بر تشكیل لیزینوآلانین در مواد غذایی
پديدآورندگان :
نسیم خورشیدیان , اقدس تسلیمی
كليدواژه :
لیزینوآلانین , تیمار قلیایی , فرآیند حرارتی , روشهای اندازه گیری
كشور :
ايران
نويسنده :
نسیم خورشیدیان
كلمات كليدي :
لیزینوآلانین، تیمار قلیایی، فرآیند حرارتی ،روشهای اندازه گیری
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121739
