• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    مروری بر نقش آنزیم های صنعتی در بهبود رنگ آبمیوه ها

  • پديدآورندگان

    مهین موتمنی , سید احمد شهیدی , فرزانه حسن نیا , فرح زینالی

  • كليدواژه
    آنزیم های صنعتی , رنگ آبمیوه ها , آنتوسیانین ها
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    سید احمد شهیدی
  • كلمات كليدي
    آنزیم های صنعتی، رنگ آبمیوه ها، آنتوسیانین ها
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121784