شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تاثیر فرآوری بر میزان بتالایین و اسیدهای فنولیك و فعالیت آنتی اكسیدانی چغندر قرمز
پديدآورندگان :
آزاده ظهوری , فریده طباطبایی یزدی , سید علی مرتضوی
كليدواژه :
چغندر قرمز , بتالایین , اسیدهای فنولیك , فعالیت آنتی اكسیدانی
كلمات كليدي :
چغندر قرمز، بتالایین، اسیدهای فنولیك، فعالیت آنتی اكسیدانی
