شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسي اثر حرارت دهي اهمي بر ویژگی های محصولات گوشتي
پديدآورندگان :
فرناز حاجی اقراری , عزیز همایونی راد
كليدواژه :
گوشت , روش های نوین فرآوری , حرارت دهی اهمی
كشور :
ايران
نويسنده :
فرناز حاجی اقراری
كلمات كليدي :
گوشت، روش های نوین فرآوری، حرارت دهی اهمی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121844
