• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    استفاده از باكتریوسین ها بعنوان نگهدارنده های طبیعی و ایمن در فراورده های غذایی

  • پديدآورندگان

    حسین زنگانه , فخری شهیدی , سیدعلی مرتضوی , محمدرضا عدالتیان , الناز میلانی

  • كليدواژه
    باكتریوسین , نگهدارنده ی طبیعی , استخراج , خالص سازی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    حسین زنگانه
  • كلمات كليدي
    باكتریوسین،نگهدارنده ی طبیعی، استخراج،خالص سازی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121856