شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
استفاده از باكتریوسین ها بعنوان نگهدارنده های طبیعی و ایمن در فراورده های غذایی
پديدآورندگان :
حسین زنگانه , فخری شهیدی , سیدعلی مرتضوی , محمدرضا عدالتیان , الناز میلانی
كليدواژه :
باكتریوسین , نگهدارنده ی طبیعی , استخراج , خالص سازی
كشور :
ايران
نويسنده :
حسین زنگانه
كلمات كليدي :
باكتریوسین،نگهدارنده ی طبیعی، استخراج،خالص سازی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121856
