• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسي برهمكنش‌هاي الكترواستاتيك بتالاكتوگلوبولين و صمغ فارسي در حالت محلول و سيستم امولسيوني

  • پديدآورندگان

    عبدالخالق گل كار , علي نصيرپور , جواد كرامت

  • كليدواژه
    صمغ فارسي , بتالاكتوگلوبولين , برهمكنش پروتئينپلي ساكاريد , امولسيون , pH
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    عبدالخالق گل كار
  • كلمات كليدي
    صمغ فارسي، بتالاكتوگلوبولين،برهمكنش پروتئينپلي ساكاريد، امولسيون، pH