شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تاثیر پیش سرد كردن بر كيفيت خمير سنگك منجمد و نان حاصل از آن
پديدآورندگان :
سعیده فلاح جوشقانی , ناصر همدمی
كليدواژه :
خمیر منجمد , نان سنگگ , پیش سرد كردن
كشور :
ايران
نويسنده :
سعیده فلاح جوشقانی
كلمات كليدي :
خمیر منجمد، نان سنگگ، پیش سرد كردن
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121879
