شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تاثیر فیبر انگور و كیتوزان بر زنده مانی لاكتوباسیلوس فرمنتوم ( PTCC 1744 ) در ماست میوه ای با استفاده از روش سطح پاسخ
پديدآورندگان :
پریسا دیبازر , اصغر خسروشاهی اصل , شهین زمردی
كليدواژه :
كیتوزان , فیبر انگور , لاكتوباسیلوس فرمنتوم , ماست میوه‌ای
كلمات كليدي :
كیتوزان، فیبر انگور، لاكتوباسیلوس فرمنتوم، ماست میوه‌ای
