شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
استخراج پروتئین فانوس ماهی( Benthosema pterotum ) بررسی تاثیر دما بر راندمان استخراج، ظرفیت حفظ آب و حفظ روغن پروتئین
پديدآورندگان :
نجمه اولیائی , محمد قربانی , مرضیه موسوي نسب , علیرضا صادقی ماهونك , یحیی مقصودلو
كليدواژه :
فانوس ماهی , ایزوله پروتئین , حرارت , ظرفیت حفظ آب , ظرفیت حفظ روغن.
كلمات كليدي :
فانوس ماهی، ایزوله پروتئین، حرارت، ظرفیت حفظ آب، ظرفیت حفظ روغن.
