• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    استفاده از جایگزین های چربی در فرآوری محصولات غذایی

  • پديدآورندگان

    معصومه بی تقصیر , مهدی كدیور , محمد شاهدی

  • كليدواژه
    جایگزین چربی , فرآوری محصولات غذایی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    معصومه بی تقصیر
  • كلمات كليدي
    جایگزین چربی، فرآوری محصولات غذایی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121911