• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    كاربردهای تكنولوژی میدان‏های الكتریكی پالسی در صنایع‏غذایی

  • پديدآورندگان

    نرجس محمدی , یحیی مقصودلو , مهدیكاشانی نژاد , آتنا دهقان

  • كليدواژه
    میدان الكتریكی پالسی , غیرفعال‌سازی میكروارگانیزم‎ها و آنزیم‌ها , پاستوریزاسیون.
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    نرجس محمدی
  • كلمات كليدي
    میدان الكتریكی پالسی، غیرفعال‌سازی میكروارگانیزم‎ها و آنزیم‌ها، پاستوریزاسیون.
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121924