• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی عوامل مؤثر بر خواص حسی و میكروبی كفیر

  • پديدآورندگان

    ثریا شفیع خانی , لیلا ناطقی , مروارید یوسفی

  • كليدواژه
    كفیر , پروبیوتیك , باكتری های اسید لاكتیكی , مخمر , ارزیابی حسی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    ثریا شفیع خانی
  • كلمات كليدي
    كفیر، پروبیوتیك، باكتری های اسید لاكتیكی، مخمر، ارزیابی حسی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121929