• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی تاثير آرد سويا بر خواص كیفی نان بربری به روش پردازش تصاوير

  • پديدآورندگان

    آزاده شاهسون تبریزی , اسماعیل عطای صالحی , زهرا شیخ السلامی ,

  • كليدواژه
    نان , آرد سویا , خواص كیفی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    آزاده شاهسون تبریزی
  • كلمات كليدي
    نان، آرد سویا ، خواص كیفی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121936