شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
دیدگاه تكنولوژیكی در تولید بستنی با چربی گیاهی
پديدآورندگان :
ياسمين برازندگان , سيد علي ياسيني اردكان , محمدرضا اسلامي
كليدواژه :
اسید چرب چند غیر اشباع , اورران , بستنی با چربی گیاهی
نويسنده :
یاسمین برازندگان
كلمات كليدي :
اسید چرب چند غیر اشباع، اورران، بستنی با چربی گیاهی
