شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی خصوصیات فیزیكی نان قندی تولید شده بر پایه استویوزید
پديدآورندگان :
مهدی وطن خواه , مسعود یقبانی , امیر حسین الهامی راد , نرگس نادیان
كليدواژه :
نان قندی , استویوزید , فعالیت آبی , حجم مخصوص , دانسیته
كشور :
ايران
نويسنده :
مهدی وطن خواه
كلمات كليدي :
نان قندی، استویوزید، فعالیت آبی، حجم مخصوص، دانسیته
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121944
