• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی خصوصیات فیزیكی نان قندی تولید شده بر پایه استویوزید

  • پديدآورندگان

    مهدی وطن خواه , مسعود یقبانی , امیر حسین الهامی راد , نرگس نادیان

  • كليدواژه
    نان قندی , استویوزید , فعالیت آبی , حجم مخصوص , دانسیته
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    مهدی وطن خواه
  • كلمات كليدي
    نان قندی، استویوزید، فعالیت آبی، حجم مخصوص، دانسیته
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121944