• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی تاثیر سبوس گندم و برنج فرآوری شده بر خصوصیات فارینوگرافی خمیر بیسكوییت

  • پديدآورندگان

    زینب نعمت الهی , مهسا مجذوبی , عسگر فرحناكی

  • كليدواژه
    سبوس گندم , سبوس برنج , فیبر , اندازه ذرات سبوس
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    زینب نعمت الهی
  • كلمات كليدي
    سبوس گندم ، سبوس برنج ، فیبر ، اندازه ذرات سبوس
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122044