شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی تاثیر سبوس گندم و برنج فرآوری شده بر خصوصیات فارینوگرافی خمیر بیسكوییت
پديدآورندگان :
زینب نعمت الهی , مهسا مجذوبی , عسگر فرحناكی
كليدواژه :
سبوس گندم , سبوس برنج , فیبر , اندازه ذرات سبوس
كلمات كليدي :
سبوس گندم ، سبوس برنج ، فیبر ، اندازه ذرات سبوس
