شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
نقش پروتئینهای شیر در اسنكهای بر پایه غلات
پديدآورندگان :
دكتر مهسا مجذوبی , آنیتا رازقی
كليدواژه :
اسنك , پروتئین تغلیظ شده آب پنیر , كازئین , هضم پذیری
كشور :
ايران
نويسنده :
آنیتا رازقی
كلمات كليدي :
اسنك، پروتئین تغلیظ شده آب پنیر، كازئین، هضم پذیری
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122063
