شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
آمین های بیوژن در مواد غذایی، تولید، كنترل و آگاهی مصرف كننده از این تركیبات
پديدآورندگان :
صفورا پشنگه , مرضیه خان زاده , روح انگیز سپهری , مهرداد نیاكوثری , آذین پشنگه
كليدواژه :
آمین های بیوژن , تخمیر غذایی , لاكتیك اسید باكتری ها
كشور :
ايران
نويسنده :
مرضیه خان زاده
كلمات كليدي :
آمین های بیوژن ، تخمیر غذایی ، لاكتیك اسید باكتری ها
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122065
