شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی اثر سطوح مختلف آگار و CMC بر ویژگی های بافتی پاستیل گوجه فرنگی
پديدآورندگان :
پریسا رحیمی دوگاهی , فخری شهیدی , علی محمدی ثانی , شادی بلوریان
كليدواژه :
پاستیل , گوجه فرنگی , بافت , هیدروكلوئید
نويسنده :
پريسا رحيمي دوگاهي
كلمات كليدي :
پاستیل،گوجه فرنگی،بافت، هیدروكلوئید
