شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تاثیر استفاده از آرد سویا و آرد بلوط بر ویژگیهای فیزیكوشیمیایی و‌ارگانولپتیكی كیك بدون گلوتن
پديدآورندگان :
عبدالله همتیان سوركی , مصطفی مظاهری تهرانی , محبت محبی
كليدواژه :
كیك مافین بدون گلوتن , آرد بلوط , آرد سویا , پردازش تصویر
نويسنده :
عبدالله همتیان سوركی
كلمات كليدي :
كیك مافین بدون گلوتن، آرد بلوط، آرد سویا، پردازش تصویر
