شماره ركورد كنفرانس
3401
عنوان مقاله
Effect of coating on chemical and sensory properties of Brushtooth Lizardfish (Saurida Undosquamis) during frozen storage (-18˚C)
پديدآورندگان
Maryam Mahmohudzadeh , Hedayat Hosseini , Ramin Khaksar , Leila Mahmoudzadeh
كليدواژه
Fish burger , Coating , Frozen storage , Quality
كشور
ايران
نويسنده
مریم محمودزاده مغانجوقی
كلمات كليدي
Fish burger,Coating,Frozen storage,Quality
لينک به اين مدرک