شماره ركورد كنفرانس
3401
عنوان مقاله
امكان سنجی تولید فیلم زیست تخریب پذیر بر پایه پروتئین حاصل از ضایعات ماهی قزل آلا
پديدآورندگان
زهرا امام جمعه , مرضیه میرزاخانی , محمد اكرامی
كليدواژه
فیلم خوراكی , پروتئین میوفیبریلی , نفوذ پذیری به بخار آب , خواص مكانیكی , خواص حرارتی
كشور
ايران
نويسنده
مرضیه میرزاخانی
كلمات كليدي
فیلم خوراكی، پروتئین میوفیبریلی، نفوذ پذیری به بخار آب، خواص مكانیكی، خواص حرارتی
لينک به اين مدرک