شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تغییرات كیفی و ساختاری محصول سیب زمینی در طی خشك كردن مایكرویوی و هدایتی
پديدآورندگان :
رضا شهركی , فرزاد صیادی فر
كليدواژه :
خشك كردن كنوكسیونی , خشك كردن مایكرویوی , رهیدراسیون , ویتامین
كشور :
ايران
نويسنده :
رضا شهركی
كلمات كليدي :
خشك كردن كنوكسیونی، خشك كردن مایكرویوی، رهیدراسیون، ویتامین
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122201
