شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
ارزیابی تكنیك های مختلف ریزپوشانی باكتری های پروبیوتیك در ماست
پديدآورندگان :
بهمن سلیمان زاده
كليدواژه :
پروبیوتیك , ریزپوشانی , زنده مانی , اكستراسیون , امولسیون
كشور :
ايران
نويسنده :
ليلا همتي
كلمات كليدي :
پروبیوتیك، ریزپوشانی، زنده مانی، اكستراسیون، امولسیون
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122249
