• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی كاربرد بیوسورفكتانتها و بیوامولسیفایرها در صنعت مواد غذایی

  • پديدآورندگان

    ساناز صنایعی , مهشید جهادی

  • كليدواژه
    بیوسورفكتانت , بیوامولسیفایر , فعالیت سطحی , صنایع غذایی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    ساناز صنایعی
  • كلمات كليدي
    بیوسورفكتانت، بیوامولسیفایر، فعالیت سطحی ، صنایع غذایی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122283