تكنولوژی های تركیبی نگهداری مواد غذایی با استفاده از باكتریوسین ها

زهره حاسبی , خالد ظروفچی بنیس , هادی قائمی , میلاد خوش منش اصغری , رضا رضایی مكرم , محمود صوتی خیابانی